Pötyi blogol - egy kezdő háziasszony blogja

Egy kezdő háziasszony blogja
Pötyi blogol
Megtörtént ez is, férjhez mentem és elköltöztem otthonról. Ezentúl nekem kell vezetnem a háztartást a főzéstől a takarításig. Ezen a blogon igyekszem megosztani a tapasztalataimat a háztartás minden terén, s emellett néhanapján személyes bejegyzésekkel is találkozhattok majd. 


alapvető információk
Oldal infók
Szerkesztő: Pötyi
Nyitás: 2016.10.01
Téma: Egy kezdő háziasszony megpróbáltatásai
Design: Saját szerkesztés
Kódok: Lindadesign, Fuckinway.gp

 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Blog
Archívum - 2017. október

A megunhatatlan vargabéles

2017.10.21. 10:34, pötyi

Ez az az édesség, amelyet a püspökkenyér mellett még nem rontottam el. Mert, hát nem sok cukrász véna van bennem: a sütim vagy ocsmány és finom, vagy rossz ízű és szép. A szép és a finom kombinációját eddig egyedül a vargabélesnél sikerült eltalálnom. Persze eléggé hihetetlennek tűnik, ugyanis elfelejtettem lefotózni, így megmutatni sem tudom, de majd legközelebb pótolom a képet.

Alapreceptnek az alábbi használtam:

"A tésztát enyhén sós vízben, amibe 1 ek olajat is öntünk, maximum két perc alatt kifőzzük, leszűrjük, a vajjal elkeverjük. Vigyázzunk a tészta nehogy nagyon megpuhuljon ! A túrót villával összetörjük. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgát a cukorral kikeverjük, beleszórjuk a citrom reszelt héját, a vaníliás cukrot, valamint a mazsolát, összekeverjük a túróval és a tejföllel. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, óvatosan elvegyítjük a túrós keverékkel. A langyosra hűlt tésztát apránként belekeverjük a túrós masszába. A tepsit kikenjük olajjal, kibéleljük egy réteslappal, amit megkenünk olajjal és ráborítjuk a következő réteslapot, amit ismét megkenünk  olajjal, majd még egy réteslap következik. Ezt követően rásimítjuk a túrós masszával elkevert tésztát, amit beborítunk a maradék réteslapokkal, úgy hogy a réteslapok tetejét egyenként beolajozzuk. A legfelső lapot a maradék olajjal elkevert 1 db tojássárgával megkenjük.

Előmelegített sütőben 200 C°-on kb 40 perc alatt szép pirosra sütjük, ha a teteje nagyon pirulna lazán beborítjuk zsírpapírral."

Ezt a receptet a Nosalty.hu oldalán találtam, s a mennyiségeken kívül minden leírást betartottam. Én sokkal több vaníliás cukrot tettem bele, legalább négy zacskónyit, mert szeretjük az ízét, s emiatt kevesebb kristálycukrot. Valamint több citromhéjat is reszeltem bele, mert attól olyan frissítő íze lesz. Én a mazsolát kihagytam, mert a férjem nem szereti, de mazsola nélkül is finom, azzal meg, köztünk legyen szólva, még finomabb. :) Nekem egy tepsinyi béles jött ki a fenti mennyiségekből.

Sütőben sütött tortilla tekercs

2017.10.06. 17:52, pötyi
avagy miért kellene serpenyőben sütni mindig?

Imádom a tortillát, minden formában, a hét bármelyik napján. Nemcsak azért, mert gyorsan elkészíthető, viszonylag olcsó étel, hanem a hamisítatlan mexikói feeling miatt. Számos variációval lehet tölteni, de nekem a chilis babos tortilla a kedvencem, mindig azt készítek. 
 

Hozzávalók

  • 1 csomag tortilla lap
  • fél kiló darálthús
  • 1 konzerv bab
  • 1 konzerv kukorica
  • 1 vagy 2 fej vöröshagyma a hús alá
  • só, bors
  • salsa szósz (elhagyható)
  • sajt
  • 2 csomag chilis bab alap
  • víz

Gyakorlatilag a húst megpirítom vöröshagymán, sóval, borssal ízesítem, majd ráöntöm a chilis bab alap port. Annyi vizet teszek az alapra, hogy ne legyen folyós a húsom, majd beleöntöm a babot és a kukoricát is (persze ezeket előtte lecsöpögtetem, hogy a levük ne kerüljön bele az ételbe). Összekeverem, s, ha nagyon nincs leve, akkor öntök még rá pici vizet. Aztán nagyjából fél óra alatt kész is. Most jön a tortilla, eddig úgy csináltam, hogy megsütöttem serpenyőben, de ezúttal egy tepsibe tettem bele. Megtöltöttem a tortilla lapokat a chilis babbal, feltekertem és egymás mellé helyeztem a tepsimben. Nálam 1 csomag tortilla (6 db lap) kitette az egész tepsimet. Végül a tetejére sajtot reszeltem, majd 180-190 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 percig sütöttem, míg a sajt szépen rá nem pirult. 

Elejére | Újabbak | Régebbiek | Végére |
 
oldalak, amelyeket látogatok
Kiemeltek
Csakis meghívással kerülhetsz ki. Itt azok lapjait találod, akikkel barátok vagyunk, s, akiket rendszeresen látogatok.

 
Meleg szívvel ajánlom
Affiliates
Nincsenek szabályok. Bárkivel szívesen cserélek. Ha képpel teszel ki, akkor én is, ha szöveggel, akkor úgy kerülsz ki itt is.

 
Chatbox
 
BlogPlusz
Friss bejegyzések
2018.05.19. 18:54
2018.05.17. 18:47
2018.03.25. 09:48
2018.03.24. 09:35
2018.01.07. 10:54
Friss hozzászólások
 

Vonatozzunk együtt a gyereknapon! Robogjatok Budapesten vagy Balatonfenyvesen, vagy készítsetek kisvonatot a Mesetárban!    *****    Filmes hírek és kritikák lelõhelye. ÚJ oldal, ami filmekkel és színészekkel foglalkozik. Nézz be most és máskor is!    *****    Az egyetlen magyar forrás a BOSSZÚÁLLÓK univerzumáról | Az egyetlen magyar forrás a BOSSZÚÁLLÓK univerzumáról    *****    HAMAROSAN - DOVE CAMERON RAJONGÓI OLDAL - HAMAROSAN - DOVE CAMERON RAJONGÓI OLDAL - HAMAROSAN - DOVE CAMERON    *****    KÖNYVAJÁNLÓK - ha nem tudod mit olvass, itt találhatsz hozzá inspirációt - BOOKISLAND    *****    Loki rajongók! Fan Fiction és egyéb történetek! Gyere és olvass nálam kedvedre! Ha tetszik, claim loyalty to me! (Loki)    *****    Ayang - Avagy milyen is a világ az én szememmel    *****    LÉGY A MAGAD ASZTROLÓGUSA és segíts másoknak is az asztrológia tanaival!    *****    Társszerkesztõket keresek a dakotajohnson.tk újranyitásához.Ha érdekel és szeretnél jelentkezni kattints a részletekért!    *****    Április 22. a Föld napja! Az ünnep alkalmából cifraszûrös juhászlegény vár benneteket a Mesetárban! Nézzetek be hozzánk!    *****    Asztrológiai tanácsadás, részletes elemzésekkel, a legkedvezõbb áron és teljesen ingyenes konzultáció, idõkorlát nélkül!    *****    Egy jégkorong-rajongó lelkészgyakornok lány blogja - ha van kedved, nézz be, szeretettel látlak :) Gréti    *****    Minden Kedves látogatómat szeretettel várom Asztrológia oldalamon, ahol az oktatás INGYENES, az elemzés BECSÜLET-KASSZÁS    *****    Ayang Avagy milye is a világ az én szememmel    *****    Charmed - Új külsõ - Még több tartalom - Még több információ, érdekesség - CHARMED - Bûbájos boszorkák - Varázslat - Cha    *****    BOOKISLAND -> A könyvek birodalma elvezet a képzeletünk világába! <- BOOKISLAND    *****    KUTYA VS MACSKA, MELYIK AZ OKOSABB? SZAVAZZ! FÉLSZ A ROBOTOKTÓL, VAGY SEM? MONDD EL! KUTYA VS MACSKA!KUTYA VS MACSKA!!!!    *****    Outsider - Gay - Creative - Rebel - Tolerant - Furry - Brony - Hipster - Gamer - Otherkin - Geek - Autistic    *****    Online Gyermekáruház és bababolt Több ezer termékkel olcsón, országos kiszállítással!    *****    Charmed - Új külsõ - Még több tartalom - Még több információ, érdekesség - CHARMED - Bûbájos boszorkák - Varázslat - Cha